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Armonía: setas y vino 2009.Fotografías del 2009.

Los días 30 y 31 de Octubre de 2009 se celebraron los 1º encuentros gastronómicos Armonía: Setas y vino. El menú y los vinos que se sirvieron fueron los siguientes:
 
Cogollos con gambas, gulas y ORONJA confitada. VIÑA ANE FERMENTADO EN BARRICA
Carpaccio de TRUFA melanosporum con su mantequilla El PRIMAVERA
Huevo de codorniz con EDULIS salteado PROTOS ROBLE
Cortes de rodaballo con pizza de LEPIOTA VIÑA TONDONIA BLANCO
Brochetta de escaberchados: ciervo, cebolleta y NÍSCALO PUJANZA
Solomillo de jabalí con SETAS DE CARDO MATARROMERA R
Sopa y espuma de SENDERILLAS con tropezones de torrezno DIORO BACO EXTRA BRUT
Tejas de las monjas con helado de BOLETUS CASTILLO DE MAETIERRA

Menú setas y vino 2009
Menú setas y vino 2009
 
 Fotos Armonía Setas y Vino
Fotos Setas y Vino 2009