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Armonía: setas y vino 2010.Fotografías del 2010.

Del 29 al 31 de Octubre de 2010 se celebraron los 2º encuentros gastronómicos Armonía: Setas y vino. El menú y los vinos que se sirvieron fueron los siguientes:
 
Ensalada de crestas de gallo, niscalos y vinagreta de monte GEWURZTRAMINER LES PRINCES ABBÉS
Caldo de trigueros con mejillones, calabacín y llanega. CHABLIS VIEILLES VIGNES
Timbal de pimientos, escalibada y espuma de perritxico VISAN NATURE VILLAGES ROSE
Arroz cremoso con callos de bacalao y tricholomas PAGOS DE ARAIZ TINTO
Asado de ventresca de atún y parasoles ARES CRIANZA
Medallones de manitas de cerdo rellenos de trufa ARS MÍTICA
Crema de hongos y sus picatostes TILENUS ROBLE
Cuajada, natillas y rebozuelos VIÑA MEIN

Menú setas y vino 2010
Menú setas y vino 2010
 
 Fotos Armonía Setas y Vino
Fotos Setas y Vino 2010