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Armonía: setas y vino 2012.Fotografías del menú 2012.

Los días 1, 2 y 3 de Noviembre de 2012 se celebraron los 4º encuentros gastronómicos Armonía: Setas y vino. El menú y los vinos que se sirvieron fueron los siguientes:
 
Carpaccio de gambas con vinagreta de Trompeta de los muertos Reserva Brut de Raventòs i Blanc 2009
Ensalada de mollejas de cordero con Angula de Monte Ribeiro San Clodio 2011
Champiñon relleno y salsa de lentejas Pagos de Galir 2011 (Mencía 100%)
Albondiga de bacalao y Parasol con salsa vizcaína Davila 2010
Oreja de merluza con mahonesa de Amanita cesarea Elisabet Raventòs 2006
Carrillera de ternera guisada con Marzuelos Petit Hipperia 2008
Sopa castellana de Senderillas Pagos de Galir 2011 (Godello 100%)
Cornete de ron con pasas, hongos, bonbón de limón y albahaca Riesling Spätlese 2009

Menú setas y vino 2012
Cartel setas y vino 2012
Menú setas y vino 2012
 
 Fotos Armonía Setas y Vino
Fotos Setas y Vino 2012