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Armonía: setas y vino 2014.Fotografías ASV 2014.

Los días 31 de octubre y 1 de Noviembre de 2014 se celebraron los 6º encuentros gastronómicos Armonía: Setas y vino.
 
Este año contamos con la presencia de D. Jesús Posada Moreno, Presidente del Congreso de los Diputados, socio de AMER desde sus inicios, y de su esposa, Doña M. Blanca de la Mata. En su mesa le acompañaban, D. Gonzalo Urquijo, presidente de Arcelormittal Spain Holding y señora, Doña Marta Barreiros y Cotoner.
 
El menú y los vinos que se sirvieron fueron los siguientes:
 
Canelón escabechado de ostreatus y pavo. Eukeni. D.O. Txcakoli de Álava
Tosta de micuit y colmenilla con caramelo de vino. Henri Abele. AOC Campagne
Mollejas de ternera con níscalos y esencia de lansarón Garnacha 1 Aragón / Garnacha 2 Priorato
Risoto de molineras y boletus El Pacto. DOC Rioja
Manitas de cerdo trufadas y espuma de Gin-tonic. Conde de San Cristobal D.O. R. del Duero
Filete de caballa y amanita cesárea. Coto de Imaz D.O. Rioja
Crema de parasoles y sus picatostes. Manzanilla Sanluqueña D.O. M.-Jerez
Cremoso Trompeta de los muertos, cuajada y caviar de polen. Malvasia D.O. Cava
 
 Fotos Armonía Setas y Vino
Fotos Setas y Vino 2014